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请问山西有什么特产？

山西有许多著名的特产，以下是其中一些例子： 1. 晋酒：山西是中国国酒汾酒的产地，汾酒以其独特的酿造工艺和口感而闻名。 2. 杏花村酥饼：这是山西省晋中市介休市的特色糕点，外皮金黄酥脆，内夹果仁馅料。 3. 大同煤玉：山西是中国重要的煤炭产区，而大同煤玉是一种以煤矿开采出的煤矸石手工雕刻而成的艺术品。 4. 忻州花纹砖：位于山西省东北部的忻州市以其独特的传统砖雕技艺而闻名，制作出精美的花纹砖。 5. 平遥牛肉：平遥是山西著名的古城，平遥牛肉以其香气浓郁、口感嫩滑而受到喜爱。 6. 榆次木雕：榆次是山西省太原市的一个县，榆次木雕因其精湛的工艺和丰富的内容而闻名。 7. 原平烧饼：原平是山西省晋中市的一个县，其独特风味的烧饼以其金酥香脆、内酥软甜而闻名。 这些只是山西省的一部分特产，还有许多其他具有地方特色的美食、工艺品等特产，值得一试。

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